姓名 曾主任 職稱 教師兼餐飲科主任 學歷 國立彰化師範大學-工業教育與技術學系研究所 專任 餐飲服務技術、飲料與調酒、客房實務、西餐烹調 經歷 丙級證照： 中餐烹調、西餐烹調、調酒 監評資格：飲料調製丙級 國際技能競賽餐飲服務國手教練

姓名 劉老師 職稱 教師兼實習處主任 學歷 靜宜大學-食品營養研究所 專任 西式點心、西餐烹飪、中餐烹飪 經歷 乙級證照： 中餐烹調、烘焙食品 丙級證照： 中餐素食、西餐烹調 監評資格：中餐烹調乙/丙級

姓名 陳老師 職稱 教師兼實習處實技組長 學歷 國立彰化師範大學-工業教育與技術學系研究所 專任 中餐烹飪、蔬果切雕 經歷 乙級證照： 中餐烹調、調酒 丙級證照 ： 中餐烹調、餐旅服務、烘焙食品、調酒、中式麵食加工 國考證照 ： 華語導遊、英語領隊

姓名 邱老師 職稱 教師兼學務處衛生組長 學歷 國立中興大學-景觀與遊憩研究所 專任 餐旅概論、飲料調製、餐服技術、中餐烹飪、美食攝影 經歷 乙級證照： 中式麵食加工、中餐烹調 丙級證照 ： 中餐烹調、西餐烹調、餐旅服務、烘焙食品、飲料調製 國考證照 ： 華語導遊、英語領隊

姓名 陳老師 職稱 專任教師 學歷 中興大學-食品科學研究所 專任 飲料調酒、餐飲管理、中餐烹飪 經歷 乙級證照： 中餐烹調 丙級證照： 餐旅服務、調酒、西餐烹調 國考證照：營養師 監評資格：飲料調製乙/丙級

姓名 朱老師 職稱 專任教師 學歷 靜宜大學-食品營養研究所 專任 飲料調酒、西式點心、餐旅英會 經歷 丙級證照： 調酒 國考證照： 護理師 監評資格： 飲料調製乙/丙級

姓名 洪老師 職稱 專任教師 學歷 國立高雄餐旅大學-餐旅教育研究所 專任 中餐烹飪、中式點心製作、團膳製作、餐旅服務 經歷 乙級證照： 中餐烹飪、烘焙食品、中式麵食加工、飲料調製 丙級證照： 中餐烹飪(葷食)、中餐烹飪(素食)、烘焙食品、餐旅服務、西餐烹飪、中式麵食加工、中式米食加工、調酒 監評資格：餐飲服務

姓名 高老師 職稱 教師兼導師 學歷 國立高雄餐旅大學-餐旅管理研究所 專任 餐旅概論、中餐烹飪、飲料調製、觀光學 經歷 乙級證照： 中餐烹調、飲料調製 丙級證照： 中餐烹調、餐旅服務、烘焙食品、調酒

姓名 李老師 職稱 教師兼導師 學歷 暨南大學-成人繼續教育研究所 專任 旅行業管理、西式點心、觀光學 經歷 乙級證照： 中餐烹調、女裝 丙級證照： 中餐烹調、中式麵食加工、調酒、美容 監評資格：飲料調製乙/丙級

姓名 李老師 職稱 專任教師 學歷 中興大學-食品科學研究所 專任 飲料調製、西式點心、專題製作、採購學、旅遊實務 經歷 乙級證照： 烘焙食品 丙級證照： 烘焙食品、調酒、餐旅服務 監評資格：飲料調製乙/丙級、餐旅服務

姓名 劉老師 職稱 教師兼導師 學歷 國立高雄餐旅大學-台灣飲食文化產業研究所 專任 西餐烹飪、西式點心、餐旅概論、飲料調製、餐飲服務 經歷 丙級證照： 中餐烹調、西餐烹調、餐旅服務 國考證照： 華語導遊、英語領隊

姓名 陳老師 職稱 教師兼進修部生輔組長 學歷 國立高雄餐旅大學 餐飲創新研發碩士學位學程 專任 西餐烹飪、專題製作、觀光餐旅業導論 經歷 乙級證照： 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 丙級證照： 西餐烹調、中餐烹調、調酒、餐旅服務、烘焙食品

姓名 童老師 職稱 教師兼學務處社團組長 學歷 國立高雄餐旅大學-臺灣飲食文化產業研究所 專任 中餐烹飪、西餐烹飪 經歷 乙級證照 中餐烹調-葷食、烘焙食品-西點蛋糕麵包 丙級證照 中餐烹調-葷素食、中式米食加工--米粒類米漿類、西餐烹調、烘焙食品-麵包、餐旅服務、調酒

姓名 徐老師 職稱 專任教師 學歷 國立高雄餐旅大學烘焙管理系 經歷 丙級證照： 中餐烹調，西餐烹調，中式麵食，飲料調製，烘焙麵包，餐旅服務 乙級證照： 中餐烹調，中式麵食，飲料調製，烘焙麵包

姓名 許老師 職稱 代理教師 學歷 國立高雄餐旅大學-餐飲創新研發碩士學位學程 專任 西式點心、西餐烹調、中餐烹調、觀餐概論 經歷 乙級證照： 烘焙食品、中式麵食加工 丙級證照： 麵包、中式麵食加工、中餐烹調

姓名 江老師 職稱 代理教師 學歷 朝陽科技大學-休閒事業管理系 專任 中餐烹調、飲料調製、餐飲管理 經歷 丙級證照： 中餐烹調、調酒、餐旅服務、西餐烹調、食物製備

姓名 張老師 職稱 代理教師 學歷 弘光科技大學食品科技系碩士 專任 安全衛生、餐飲服務、中餐烹調、點心實習 經歷 丙級證照:中餐烹調,調酒,烘焙麵包,餐旅服務 乙級證照:中式麵食加工 監評:飲料調製

姓名 林老師 職稱 代理教師 學歷 國立屏東科技大學 生活應用科學技術系 專任 餐服、中式點心、中餐、飲調 經歷 乙級證照： 中式麵食加工 烘焙食品 丙級證照： 西餐烹調 中餐烹調 調酒 中式麵食加工

姓名 林老師 職稱 代理教師 學歷 國立高雄餐旅大學 餐飲創新研發碩士學位學程 經歷 乙級證照： 烘焙食品 丙級證照： 中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、烘焙麵包、餐旅服務

姓名 張技士 職稱 技士 學歷 國立交通大學