因應時代潮流的趐勢，觀光事業的日益發達及臺中教師會館於民國86年10月收回作為本校之實習旅館，本科於民國87年創科，為本校創校以來第一個商業類科，並擁有全國高中職規模最大的實習旅館，民國92年增納實用技能班「旅遊事務科」，於100年改為「觀光事務科」。