課程規劃
（1）加強學生實習職業教育、學生人本教育及衛生安全教育，實際與理論互相配合應用。
（2）啟發學生創造思考能力，靈活應用所學專業知識和技能。在處理問題時能具備溝通、互動和協調能力，並能提出分析問題、解決問題及找出方案之能力。
（3）輔導學生升學與就業並重，期使學生能朝向自己適合職涯方向發展。
（4）培植學生具有考取托育人員證照之基本知能，以期提供專業服務與增強職業教育。
（5）強化學生幼兒園實習，促使理論與實務並用，讓學生獲得紮實且實際的教保實務知能。
（6）配合國家政策108年新課綱，逐步修訂符合新課綱精神之課程規劃，幫助學生適才適性。


學生進路
(1)升學方面
本科隸屬於家政群，主要經由四技二專統一入學測驗錄取科技大學科系，報考類別通常為幼保類和生活應用類，部份學生則跨考其他類別，如：衛護類、設計群。亦可參加大學學測，透過個人申請錄取一般大學學系。
升學管道通常有：科技大學繁星、技優保送、技優甄審、甄選入學、聯合登記分發。

(2)就業方面
本科學生畢業後，若直接就業可從事的工作：公私立幼兒園之助理教保服務人員、相關幼教機構之幼兒保育工作、圖書、教材創作與推廣工作、年滿18歲可報考托育人員單一級檢定，合格後可從事托育工作。

（3)技能檢定方面
 托育人員證照的取得：年齡滿 18歲方可參加托育人員證照的考試，在校亦輔導學生考取「電腦軟體應用丙級」證照，以增加學生未來升學與就業之競爭力。